Manfaat Luar Biasa Makanan Tradisonal Gatot

Pernah tahu makanan tradisional yang bernama gatot? Dulu makanan ini umum dikonsumsi oleh masyarakat daerah Madiun, Magetan, Ponorogo, Pacitan dan sekitarnya saat musim larang pangan (bahasa jawa) atau musim paceklik. Sekitaran tahun 2000an makanan yang berbahan dasar sama dengan nasi tiwul ini masih mudah dijumpai di pasar pasar tradisonal. Tetapi sayang nya sekarang ini gatot sudah lumayan sulit dijumpai.

Jika berminat mencoba makanan gatot ini cara pembuatanya cukup mudah. Berikut ini bahan bahan dan langkah pembuatannya.

Bahan

Gaplek Lama ( ketela kering )

Kelapa muda

Garam atau gula ( sesuai selera )

Air

Alat

Paci pengukus

Ember

Parutan

Piring besar

Centong

Cara pembuatan

Siapkan bahan gaplek. Untuk rasa yang khas pilih gaplek yang sudah disimpan lebih dari 6 bulan. Masukan geplek kedalam ember kemudian isi air sampai penuh, dan pastikan semua gaplek terendam. Biarkan gaplek terndam hingga 24 jam ini bertujuan merubah tekstur gaplek menjadi empuk. Setelah empuk cuci bersih gaplek kemudian kukus jangan lupa gaplek dipotong potong duli kira kira 5 cm. Sambil menunggu matang parut kelapa muda siapkan juga garam atau gula pilih salah satu saja. Setelah matang angkat masukan piring besar kemudian taburi garam atau gula secukupnya tambahkan parutan kelapa muda, aduk sampai rata siap dihidangkan. Lalu apa manfaat gatot ini sendiri.

Manfaat makan gatot

Kandungan seratnya yang tinggi sangat bagus untuk melancarkan pencernaan. Berati makanan ini sangat bagus menjadi makanan diet. Boleh dibilang kandungan kalori gatot juga rendah sama seperti nasi tiwul menjadikan makanan ini juga sangat bagus untuk penderita diabetes. Selain itu kandungan serat yang tinggi pada makanan gatot akan membuat kita lebih awet merasa kenyang. 

berikut adalah kandungan nutrisi makanan berbahan baku singkong ini

• Mengandung 63. 50 gram air
• Fospor sebanyak 40 gram
• Karbohidrat 35 gram
• Kalsium 33 mg
• Vitamin C 30 mg
• Protein 1. 20 mg
• Zat besi 0. 70 mg
• Lemak 0. 30 mg
• Vitamin B1 0. 01 mg
• kalori (121 kal) lebih rendah dari nasi beras

Manfaat lain gatot ini adalah sebagai peluang usaha, Seperti layaknya tiwul intsan gotot bisa juga dijadikan sebagai usaha gatot instant. Selain bahan baku yang mudah didapat untuk membuat usaha gatot instant ini modalnya juga relatif kecil. 

Review Sate Ayam Madura Cak Putra Imogiri Timur

Review Sate Ayam Madura Cak Putra Imogiri Timur -Salah satu kuliner di Indonesia yang cukup dikenal serta berhasil mendunia yaitu sate. Sate ayam asli Madura cak putra ini tetap bertahan Sekarang walaupun banyak penjual sate-sate Madura lainnya, sang pemilik sate ayam yang biasa buka dari sore sekitar pukul 17.00 WIB .

Sate Ayam Madura Cak Putra ini terletak di Jalan imogiri timur km.8 Bantul Yogyakarta. Tepat dipinggir jalan karena tempatnya sangat sederhana. Kalau dari arah terminal giwangan tepatnya kiri jalan depan lesehan nira. Kebanyakan pembeli lebih memilih membungkus pesanan sate mereka. Pada jam-jam tertentu sangat ramaipembeli sehingga kita harus bersabar saat mengantri.Rasanya yang sangat khas,kenyal, gurih, lezat, dipadu dengan bumbu sate yang kekentalannya pas sekali, rasa gurih kacangnya pun pas sekali dipadu dengan manisnya kecap menjadi cirri khas tersediri dari Sate Madura Cak Putra ini. 

Dari segi flavour (rasa dan aroma), sate ini memiliki rasa yang sudah baik, baik dari segi daging maupun dari segi bumbu. Daging dari satenya sendiri sudah terasa dengan bumbu satenya sekaligus ditambah dengan rasa dari bumbunya. Rasa dari bumbu sate ini sendiri tidak terlalu pedas. Jadi, saya sarankan untuk para penyuka pedas untuk menambahkan sambal atau menambahkan potongan cabe (bukan cabe-cabean, tapi iya juga gapapa sih wkwk) yang sudah disediakan. Nah, satu lagi, untuk melengkapi bumbu tadi, penjual selain telah menyiapkan potongan cabe dan sambal, penjual juga menyiapkan potongan bawang merah mentah yang akan menambah flavour dari bumbu dan sate yang dimakan. Bumbu dari sate ini dan bawang merah bisa dibilang nge-blend banget atau cocok berdampingan dan bersama (harapan agar segera naik pelaminan, apasih wkwk). Jadi intinya, bumbu sate ini akan perfect jika diberi tambahan irisan bawang merah mentah. Hal inilah yang membuat saya memberi nilai 8/10 untuk flavour.

Dari segi apperance, saya kurang suka penataan satenya sudah cukup baik namun sedikit kurang rapi dipenataan bumbu . Hal ini mungkin terjadi karena pada saat itu (saat saya kesana) pembeli sedang ramai, sehingga penjual mungkin terburu-buru untuk menyelesaikan pesanan karena penjual menangani penjualan sendiri tanpa ada bantuan. Dari porsinya sendiri, menurut saya sudah cukup sesuai dengan porsi pada umumya. Dalam hal ini yang member nilai 7,5 dari 10 .

Dari segi tekstur dari bumbu satenya, sangat saya suka karena masih ada efek kacang yang belum hancur sempurna, sehingga menunjukkan kesan bahwa “Ini ada kacangnya loh”. Kalau menurut aku pribadi sudah pas.Hal inilah yang mendasari saya memberi nilai 8/10.

Tempat (20%) : 7/10

Dari segi tempat, tempat ini berlokasi di trotoar jalan, dengan atap diberi terpal, sehingga saya yakin aman jika turun hujan, dan dibagian depan ada spanduk yang sekaligus berfungsi sebagai promosi. Ada satu gerobak yang berisi sate,lontong dan bahan-bahan lainnya,selain itu juga terdapat tempat pembakaran sate, 1 meja panjang beserta kursinya. Dari sini saya member nilai 7 dari 10.

.

Service (20%) : 8/10

Dari segi service, pesanan datang dengan cepat, sehingga tidak membuat pembeli menunggu terlalu lama (namun penjual tetap memperhatikan, tingkat kematangan dari satenya juga). Penjulanyapun juga ramah terhadap pembeli bahkan jika sudah berlangganan penjual hafal satu persatu pembelinya. Hal ini juga yang mendasari saya member nilai 8 dari 10.

Harga 

Nah..untuk harga ini penjual sate lain dari yang lain jika biasanya para penjual mematok harga sate Rp 12.000 – Rp 14.000 per porsi ( 10 tusuk sate ) , Sate Madura cak putra ini memasang tariff Rp 1000,- pertusuk sate minimal pembeli membeli Rp 5000, - wow.sangat terjangkau kan ? yesss selera ank kost banget kan ya makan enak namun ramah kantong. Harga untuk satu lontong juga sangat murce Cuma Rp 1000,- saja kalau nasi yah..pada umumnya lah ya Rp 2000,-per porsi .

Jika lagi berwisata didaerah imogiri dan saat sore hari laper silahkan mampir ke Sate ayam Madura cak putra dijamin rasanya endesss banget harga ramah kantong bangetlah.

Camilan Sehat Stick Ikan Gurame Aa

Camilan Sehat Stick Ikan Gurame Aa– Ikan Gurame merupak salah satu jenis ikan air tawar yang sangat kaya manfaat. ikan gurame menjadi salah satu menu wajib di berbagai restoran. Disamping rasanya yang enak ikan gurame juga memiliki kandungan gizi dan nutrisi yang sangat tinggi sekali sehingga sangat bermanfaat untuk menunjang kesehatan, Nutrisi ikan ternyata menjadi salah satu makanan yang sangat baik untuk ibu hamil.

Manfaat Mengkonsumsi Ikan Gurame :

Membantu Perkembangan Otak

Kandungan omega 3 yang cukup tinggi pada ikan gurame sangat baik untuk membantu perkembangan sel otak anak. Asupan omega 3 yang cukup akan membantu anak untuk mudah mengingat hal yang baru.

Membantu Pertumbuhan Otot

Protein yang terkandung dalam ikan gurame sangat berperan penting untuk membantu pertumbuhan otot. Karena protein mempunyai peran penting dalam tubuh, maka kita harus mengkonsumsi makanan yang kaya akan protein salah satunya adalah susu.

Tetapi mungkin ada anak yang tidak menyukai susu, kita dapat mengganti dengan mengkonsumsi ikan gurame secara teratur.

Membantu Menghaluskan Kulit

Selain membantu perkembangan otak dan pertumbuhan otot kandungan protein dalam ikan gurame juga bermanfaat untuk menghaluskan kulit. Hal ini disebabkan karena salah satu fungsi protein adalah untuk membantu meregenerasi kulit. Protein akan lebih baik penyerapan nya jika diolah dalam tubuh.

Menghasilkan Energi

Selain karbohidrat dan lemak, Asam amino esensial dalam ikan gurame juga sebagai sumbe energi Sangat bermanfaat membantu mengganti energi dari bagian tubuh yang mengalami kerusakan.

Mempercepat Penyembuhan Luka

Protein pada ikan gurame digunakan oleh tubuh sebagai unsur fibrinogen dan tromboplastin yang berfungsi membantu pembekuan darah jika terjadi luka.

Mengurangi Risiko Terkena Penyakit Kwashiorkor

Kwashiorkor adalah salah satu dari tiga bentuk kekurangan gizi (malnutrisi) ketika tidak ada cukup protein dalam diet. atau penyakit ini lebih dikenal dengan busung lapar, yang sering menjangkiti anak-anak. Khususnya mereka yang tinggal di pedalaman miskin yang kurang gizinya. Untuk mencegah agar tidak terserang busung lapar alangkah baiknya jika anak-anak diberikan tambahan ikan gurame pada menu makanan mereka secara teratur.

Biasany ikan gurame kita jadikan olahan pendamping nasi seperti gurami asam manis,guramiebakar,gurame goreng kali ini ikan gurami kita jadikan salah satu produk unggulan camilan sehat yaitu stick ikan gurame. Pengolahan stick ikan gurame yang dilakukan dengan cara di olah dengan higienis. Tujuannya adalah untuk mengenalkan kepada masyarakat bahwa ikan gurame bisa diolah menjadi camilan ikan gurame yang sehat dan bergizi dengan rasa yang sangat gurih. Diperkenalkannya produk olahan lain dari ikan gurame yang dirasa mampu menjadikan ikan gurame mau dikonsumsi oleh siapa saja dan dimana saja.

Kami merupakan home industri “Aa”di wilayah Malang Jawa Timur khusus memproduksi camilan stick ikan gurame lebih renyah dan berasa Crispinya enak gurih dan lezat bisa di pakai camilan maupun lauk,aman juga buat konsumsi anak. Anak-anak dan ibu hamil sangat dianjurkan konsumsi camilan sehat ini karena kaya manfaat. Untuk memdapatkan cailan sehat ini anda bisa langsung menghubungi cs dibawah ini .

Stik Ikan Gurame Aa 

Isi : 150 gram 

Harga : Rp 19.000

Untuk Pemesana :

Sms /Line 085 736 204 106

Menerima pemesanan ecer maupun grosir .

Kuliner Lezat Mie Ayam Wonogiri Inti Rasa Bantul

Kuliner Lezat Mie Ayam Wonogiri Inti Rasa Bantul – Sudah tidak diragukan lagi ciri khas kelezatan mie ayam asli wonogiri (Anda bisa melihat review saya sebelumnya ). Setelah beberapa kali mencoba mie ayam alhasil lidah saya merasa cocok dengan cita rasa mie ayam wonogiri Inti Rasa yang terletak di desa Surobayan Argomulyo Sedayu Bantul ,tepatnya lok dari Yogyakarta itu jalan kearah wates. Rasanya sudah sangat mirip dengan mie ayam asli wonogiri yang pernah saya cicipi sebelumya.

Mie Ayam dan Bakso Inti Rasa milik bapak kasmo ini buka dari pukul 10.00 – 21.00 wib ,buka dari hari senin sampai minggu. Warungnya sangat sederhana jauh dari jalan raya utama namun karena cita rasanya yang khas ,mie ayam ini sudah punya pelanggannya sendiri dan saya salah satunya walaupun jauh tapi terbayar dengan kelezatan yang didapat. Setelah memesan tak harus menunggu lama untuk bisa menikmati semangkok mie ayam wonigiri hanya butuh beberapa menit saja karena penjualnya sudah sangat cekatan. Eh…jangan bayangkan si penjual ini punya banyak karyawan karena beliau melayani pembeli seorang diri mulai dari menyiapkan pesanan mie ayam / bakso bahkan yang membuat minuman juga beliau sendiri. Walaupun rame beliau masih tetap bisa menanggani pesanan sendiri lo. 

Saat kita mencicipi mie ayam disini ,kenyalnya mie berpadu pas dengan gurihnya kuah n bumbu. Rasanya akan semakin mantab jika ditambah sambal tapi jangan coba-coba menambahkan saus karena akan mengurangi original rasa mie ayam wonogiri inti rasa.Untuk menjaga kualitas rasa pak kasmo membuat sendiri mienya tanpa bahan pengawet . Seperti yang saya ceritakan diatas bahwa mie ayam wonigiri inti rasa ini sesuai pakemnya mie ayam wonogori yang membedakan hanya bumbu ayam nya kurang kental sedikit ,dibandingkan dengan yang saya cicipi di wonogiri (tidak mengurangi kelezatan mie ayam wonogiri). Mungkin si penjual sengaja agar mempunyai ciri khas tersendiri.

Diwarung ini kita hanya bisa memesan menu mie ayam,bakso dan mie ayam bakso sedangkan untuk minuman ada beberapa yang bisa kita pesan seperti es teh ,es jeruk atau kopi.Harga semangkok mie ayam yang super endess banget rasanya ini saya cukup membayarnya dengan harga Rp 6.000,- wow..joss banget sangat terjangkau ,semangkok bakso Rp 7.000,-,sedangkan untuk mie ayam bakso hanya diberi harga Rp 9.000, saja. Untuk harga minuman hanya dibandrol harga Rp 2000,-. Lidah terpuaskan isi kantong juga tetap aman. 

Warung ini kecil tapi bersih dan rapi, enak dilihat sayang saya tidak sempat foto dari depan. 

Mie ayam & Bakso Inti Rasa Wonogiri 

Alamat : 

Desa Surobayan Argomulyo Sedayu Bantul 

Jam Buka : 

10.00- 21.00 WIB ( Senin-Minggu ) 

Menerima Pesanan : 

Acara pernikahan ,Arisan,Reuni dll. 

Kuliner Murah dan Lezat Mie Ayam Tumini Original

Kuliner Murah dan Lezat Mie Ayam Tumini Original  - Saat melakukan perjalan ke Yogyakarta jangan lupa untuk mampir ke Mie Ayam Bu Tumini yang terletak di Jalan Imogiri Timur no 187, tepatnya di sebelah utara sebelum terminal Giwangan. Kalau Anda berjalan dari arah utara (arah kota), warung ini terletak di sebelah kiri jalan.Mie Ayam Ibu Tumini menyajikan menu mie ayam yang sesuai dengan lidah orang jawa yang sudah terbiasa dengan masakkan berbumbu rempah sejak dulu, bumbu ayam di Mie Ayam Ibu Tumini merupakan hasil dari inovasi pemiliknya yang memang memodifikasi bumbu yang digunakan sehingga rasanya sesuai dengan selera kita tapi tetapi tidak kalah enak dengan mie ayam lainnya.

Tekstur mienya sangatlah lain daripada mie ayam yang lain, mienya bulat bulat dengan bentuk tabung tak teratur, besar-besar, sangat kenyal dan pas dilidah.Membuat kita tidak jenuh memakan mie ini. Kuahnya, sangatlah unik seperti kuah kari tetapi bercitarasa rempah jawa, teksturnya sangat kental, enak dilidah. Sayur sawi yang biasa kita jumpai di mie ayam lain rasanya hambar .tetapi di mie ayam tumini ini sayur sawinya pun ada rasa bumbu dan rasanya gurih itu yang bikin nilai tambah.

Keunikan lain terletak pada daftar menu, di warung ini kita dapat memesan mie ayam dengan porsi sesuai dengan kebutuhan perut kita yang di warung-warung lain tidak tersedia. Maksudnya di sini adalah kita dapat memilih mie ayam dengan porsi setengah, tanpa ayam, porsi jumbo, ekstra ayam, ekstra sawi, dan juga kita dapat memesan ekstra ceker. Harga untuk sepersi mie ayam pun sangat terjangkau porsi normal hanya Rp 8.000,- sedangkan untuk porsi setengah hanya Rp 6.000,- .Untuk minuman anda bisa memesan es teh karena memang ini minuman sejuta umat yang cukup praktis dan cepat menghilangkan dahaga. Segelas es teh dibandrol dengan harga Rp 2.000,00 saja. Untuk pilihan minuman lainnya anda dapat memesan teh, jeruk, susu maupun kopi baik panas maupun dingin untuk menemani menyantap mie ayam. Seporsimie ayam dan es teh hanya Rp 10.000,- saja sangat ramah dikantongkan .

Mie ayam Tumini ini pamornya sudah sangat tersohor dikalangan para pecinta kuliner. Setiap hari pengunjung datang silih berganti dan parkiranpun tak pernah sepi oleh kendaraan para pengunjung. Dan Untuk mensiasati pergerakan pengunjung yang datang terus menerus silih berganti ,Mie Ayam Ibu Tumini membuat ide yang cukup brilian. Mereka menempatkan beberapa orang dalam masing-masing posisi. Ada orang yang bertugas memasak mie ayamnya. Ada yang bertugas memberi toping ayam dan ceker. Dan ada orang yang bertugas membagikan mie yang sudah jadi ke pelanggan. Kecekatan dari semua pelayanan ini sangat luar biasa. Sehingga para pengunjung tidak perlu menunggu lama agar dapat menyantap pesanan mie ayam.

Saya bukan pakar kuliner, saya hanya ingin berbagi informasi tentang pengalaman saya saat menyantap kuliner jogja yang sudah sangat terkenal itu, Karena rasa adalah masalah personal dari lidah kalian masing-masing.